御厨的小饭馆 第76节 (第2/3页)

叶宁在厨房练厨艺，小天带着小冬和小伙伴们玩去了。

    ??日头渐高，窗外的蝉鸣声更频繁密集。叶宁把调味料按照极端严格的比例加入清水里，筷子沾水,轻尝一口。

    ??各种调料混合后味道融合发酵,味蕾仔细分辨着各种调料的味道，叶宁细品很久，然后摇摇头。

    ??口味的创新与研发极其不易，需要日复一日地实验与磨练,需要永久的恒心毅力。叶宁把水倒入一边的盆里，重新开始实验。

    ??两个小时过去，她捏捏泛酸的脖颈,收拾好厨房,洗干净手,走出厨房。

    ??客厅里,老式电风扇转动着,发出嗡嗡声响,电视剧进入了广告,田淑香靠着靠椅,手里拿着香瓜子，脑袋一下一下地往下垂着，正在打瞌睡。

    ??渐渐舅母在打瞌睡，叶宁轻手轻脚，去关电视，还没关电视，舅母的声音响起来，“宁宁你忙完了？”

    ??转过身，看到舅母醒了过来。

    ??“嗯，忙完了。”她没关电视，坐到舅母旁边，拿起一把香瓜子磕起来。

    ??热烈的日光从堂屋门外映照进来，叶宁目光转移到外面，“小天小冬他们怎么还不回来，外面这么大太阳。”

    ??田淑香笑道：“小天这么久没见那些朋友了，玩疯了吧。”

    ??想了想，叶宁拨出去一个电话。很快小冬接了电话。

    ??“姐姐！”小冬奶声奶气。

    ??“外面这么大太阳，快点回来吧，别晒着了。”

    ??“嗯！会很快回来的！”

    ??快中午时，小天小冬抱着盆，兴奋地冲进院子。

    ??“姐姐！我们抓了蚌蚌！”小冬脸上被晒得红红的，像是白嫩的包子上点了抹胭，非常喜庆可爱。

    ??小天亦如此，有些黑的脸蛋上全是红潮，“我和小冬抓了好多好多河蚌！”

    ??叶宁瞧着盆里的河蚌，“真厉害，抓了这么多？”

    ??“嗯嗯！”

    ??略一思索，叶宁说：“晚上做香辣河蚌吃。”

    ??“好耶！”

    ??吃过午饭，小天又带着小冬出去野了，乡下的孩子在家里总待不住，总喜欢去外面野，不管外面有多热。

    ??叶宁让河蚌吐沙，随后去睡午觉。午时的蝉鸣有些聒噪，但因为是白噪音，所以也很催眠。

    ??在幽幽黄鹂声转醒，叶宁大打呵欠，浑身皆是午睡过后的舒适怡然。

    ??床边有微微的风，耳边有幽幽黄莺啼鸣，叶宁轻声道：“檐日阴阴转，床风细细吹。翛然残午梦，何许一黄鹂。”

    ??是王安石的诗，此时倒极为应景。

    ??下午些时候，河蚌已经吐完沙，煮过的河蚌肉放入清水里清洗备用。

    ??锅里烧油，下入切好的腊肉片，香喷喷的腊肉滋啦冒出油，浓郁腊香四蹿时，叶宁把河蚌肉倒入锅内，加入姜片蒜头，大火爆炒。

    ??接着加盐、生抽、老抽、麻辣鲜，继续翻炒。翻炒片刻，在锅里倒入啤酒，啤酒可为蚌肉去腥提鲜，解腻增香。

    ??接着大火烧制。

    ??大约是想着晚上要吃香辣河蚌，小天小冬没在外面玩多久，此时他们已经回来了。

    ??一大一小两个豆丁围在灶边，眼巴巴地盯着锅，“还要多久才能好呀？”

    ??“还要一些时间呢，要是饿了，你们先去吃点零食。”

    ??小天摸摸肚子，摇摇脑袋，“我要把肚子留着吃香辣河蚌。”

    ??小冬：“我也要！”

    ??正在锅里烧制的蚌肉散发出阵阵香味，小冬擦擦嘴