厨法_78 (第2/2页)

步朗尼竭力保持着神情的平淡，心里却开始波涛汹涌，这家伙莫非是……

    ??还需要再挑明问一下吗？还是纯属玩笑话啊？

    ??步朗尼仔细观察着黎向荣，对方神色一切正常，好像也没有别的意思？

    ??杏子转过来给他们斟茶拿糖果，对黎向荣热情有加，还说上次看他做菜就深为崇拜，连声久仰久仰了。

    ??步朗尼心里一动，故意笑道，“那杏子要不要当阿荣的女友啊？我这朋友人品没说的，家里跟你这很近，知根知底的踏实啊。”

    ??杏子做思考状说，“小黎的手艺没得说，可姑娘我更喜欢看你们两只凑在一起啊。”

    ??步朗尼TX对方不成反被TX，黎向荣施施然地说，“我跟妹妹聊天的时候也略知几个名词，杏子你别以为我听不懂啊。”

    ??作者有话要说：求有人理睬= =

    ??70

    ??70、20 ...

    ??20.

    ??杏子见黎向荣如此上道，正想说那你们谁攻谁受啊，我倒觉得你们都挺受的，不过互攻也不错什么的，院子中间却鞭炮声响，时辰正好开席了。

    ??杏子被叫到奶奶那桌入座，步朗尼见她走开才松了口气，跟黎向荣对视一眼坐下来等着上菜。

    ??几道酸香麻辣的凉菜打开胃口，就该肉类作为主菜上场了，时值深秋，正午阳光虽好，坐在院里依然凉意袭人，各人面前的酒杯里都被倒满了白酒，散发出浓郁的酒香。

    ??步朗尼和黎向荣拗不过倒酒的主人家，只得苦着脸连干了三盅，步朗尼还好，黎向荣瞬间就红了脸，感觉到四肢发软。

    ??“你得赶快吃点东西，”步朗尼赶紧给他夹了刚上桌的热菜，晶莹透亮的肉片冒着腾腾热气，黎向荣抓起筷子咬进嘴巴，默默地咽下肚子。

    ??“好吃吗？”步朗尼给自己夹了一片，甜香酥软的五花肉入口即化，肥而不腻，包含着米酒甜蜜的香气，他惊喜道，“真好吃！”

    ??桌上其他的客人笑着问他，“你是哪国人啊？汉语说得这么好？没吃过甜烧白吧？”

    ??步朗尼笑道，“我就是中国人啊，我妈是少数民族，这个肉真的第一次吃，是怎么做的呀？”

    ??一位大叔热心地介绍道，“这甜烧白又叫夹沙肉，煮熟的猪肉抹了冰糖水，用红糖炒汁加入洗沙、猪油和糖玫瑰，肉切片之后卷上糖汁，再把泡好的糯米蒸熟也拌上糖汁，扣在肉片上笼大火蒸熟，出锅用白糖清水勾芡淋上，吃起来猪肉香甜丰腴、糯米滋润柔软，在冬天吃正好滋补身体。”

    ??步朗尼连连点头道，“真是长见识了，叔叔您学识渊博啊。”

    ??“哪里哪里，”大叔摇手笑道，“都是乡间地头的土菜，你再看这攒丝杂烩，用了猪肚丝火腿丝冬菇丝熟鸡丝冬笋丝，还有酥肉响皮和丝瓜，颜色又好看，味道又巴适，汤鲜味美热乎乎的，赶紧尝尝吧。”

    ??在黎向荣的印象里，步朗尼就像个生活在偶像剧里的人物，风度翩翩姿势优雅，甚至有些做作，那本身就是一个少爷和平民的格格不入，而此时此刻，步朗尼毫不在乎同座的是黑乎乎的老农还是脏兮兮的孩子，一双粗粗的竹筷在手中翻飞，豪爽碰杯大口吃肉，跟大家嘻嘻哈哈笑成一片。

    ??黎向荣吃了些凉拌折耳根和油炸花生米，感觉酒劲过去了些，阳光暖暖地洒在身上，眼前却全是步朗尼比阳光还要灿烂的笑容，温暖、亲密、放松。

    ??可以暂时把忧虑抛在一边，单纯地快乐。

    ??田席的特点正是不拘场地、就地取材、不尚新异、朴素实惠，有“三蒸九扣”的说法，三蒸是清蒸、粉蒸、旱蒸。“扣”则是把蒸好的菜扣入另一碗上席，一般要鸡鸭鱼肉齐全，有九个品种，扣入九个碗中上席，谓之“九扣”。

    ??三蒸里除了甜烧白，又上了油腻鲜浓的坛子肉和肥糯嫩滑的粉蒸肉，九扣里更是上齐了各式品种，吃得客人个个摸着肚皮。

    ??步朗尼也吃得打饱嗝，注意到黎向荣似乎没有吃多少东西，诧异地悄声问道，“不舒服？没胃口？”

    ??黎向荣摇摇头，“太多肉了……有青菜就好了。”